MINERALI

KALCIJ (Ca) Nahaja se v mleku in mlečnih izdelkih, ribah ter tudi v rastlinskih živilih. Največ kalcija vsebuje mleko (0,5 liter mleka vsebuje 600 mg kalcija). Pomemben je za izgradnjo kosti in zobovja, za strjevanje krvi, delovanje srca... Za absorpcijo (vsrkavanje) kalcija v telo pa je potreben vitamin D. FOSFOR (P) Običajno se ga v telesu nahaja dovolj, zato ni problematičen. Večje količine fosforja se nahajajo v mesnih izdelkih. Prevelike količine fosforja pa znižajo absorpcijo (vsrkavanje) kalcija v telo. MAGNEZIJ (Mg) Nahaja se v mleku in mlečnih izdelkih, jetrah, perutnini, ribah, zelena listnata zelenjava, žitih... Če spijemo 3 decilitre Donata Mg na dan, zadovoljimo dnevnim potrebam po magneziju. NATRIJ (Na) Največ natrija zaužijemo, če si hrano solimo in če uživamo mesne izdelke. V današnjem času uživamo prevelike količine natrija. Priporočljiv dnevni vnos je 6 g natrija, povprečno pa ga zaužijemo do 15 g/dan . Natrij se iz telesa izloča z znojenjem.

KALIJ (K)

Nahaja se v bananah, krompirju, špinači, suhem sadju...

Če uživamo večje količine natrija se priporoča, da bi uživali tudi več kalija.

Kalij se izloča preko ledvic (90%), črevesja, s potenjem pa se ga izloči zelo malo.

ŽELEZO (Fe)

Prisoten je v mesu, ribah, jajčnem rumenjaku, mleko, suhem sadju, zeleni listnati zelenjavi, polnozrnatih žitih, oreščkih,...

Železo se bolje absorbira v telo iz živil živalskega izvora kot iz živil rastlinskega izvora!

Vstop železa v telo pa zavirajo tudi nekatere snovi kot so tanini v pravih čajih, kofein, fosfati in   oksalati.

Potrebe po tem mikroelemntu se povečajo za enkrat  v času nosečnosti!

Posledica pomanjkanja je anemija.

BAKER (Cu)

Nahaja se v žitnih izdelkih, jetrih, ribah, čokoladi, kakavu, kavi, čaju, oreščkih.
 

JOD (I)

Prisoten je v vodi, zemlji, rastlinskih in živalskih tkivih, mleku, jajcih, ribah in seveda v jodirani soli.

Posledice pomanjkanje joda so nastanek golše, splav, mrtvorojeni otroci, zaostajanje v rasti in razvoj otroka.

Potrebe se povečajo v času nosečnosti in pri doječih materah.
 

MANGAN (Mn)

Najdemo ga v čaju, špinači, jagodah...

Več ga je v živilih rastlinskega kot živalskega izvora.

Posledici pomanjkanja sta zaostanek v rasti in okvare skeleta.
 

CINK (Zn)

Nahaja se predvsem v živilih, ki vsebujejo veliko beljakovin (govedina, svinjina, perutnina, jajca, mleko, sir) in tudi v bučnih semenih.

Potreben je za normalno rast in spolni razvoj otroka.

Povečane količine kalcija pa poslabšajo absorpcijo cinka iz hrane.

Posledice pomanjkanja so dermatitis, izpadanje las in driska.

Moški morajo zaužiti večje količine cinka kot ženske. Še več pa ga morajo zaužiti, če so spolno aktivni.

Cink se izgublja s telesnimi tekočinami (slina, znoj, sperma).

MOLIBDEN (Mo)

Najdemo ga v stročnicah in žitih.

Dodajajo pa ga tudi zobnim pastam.
 

SELEN (Se)

Nahaja se v mesu, ribah, jajcih ter oreščkih.

Pomemben je pri antioksidativni aktivnosti, saj razstruplja težke kovine.
 

KROM (Cr)

Nahaja se v mesu, jetrih in jajcih.

Pomemben je zato, ker izboljša delovanje insulina.

Še več o mineralih s oglejte v prispevku o prehrani nosečnic 

Predlagaj ta članek...